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La Semana Santa (Pascua, Easter, Megali Efdomada...) es la celebración más importante en Grecia, mucho más que la Navidad. Pero para hablar de Semana Santa en Grecia también hay que hablar de la " nistía " (ayuno) y de " Megali sarakostí " (cuaresma). Un gran número de griegos y griegas llevan a cabo el ayuno total o parcial, y en muchas ocasiones incluso en fechas fuera de cuaresma. No siempre se realiza el ayuno por cuestiones religiosas, las tradiciones en Grecia están muy arraigadas y hay personas que simplemente limitan su forma de comer por motivos de salud, dieta o simplemente por cumplir la tradición. Ya hay mucha información escrita sobre la semana santa griega ortodoxa, al terminar el artículo encontraréis enlaces a algunas de las webs que explican las diferencias entre las religiones católica y ortodoxa y también sobre todos los días y las celebraciones de la " Pasja ". Aquí simplemente os expresaré desde mi punto de vista algunos detalles de...

Las agencias de viajes ofrecen viajes a Grecia para disfrutarse en verano. El turismo de masas solo conoce Atenas, Mikonos, Santorini y Creta. Hay muchos encantos escondidos en Grecia y por supuesto tambien existe en invierno y ahora os voy hablar un poquito de como se vive la Navidad en Grecia. En primer lugar comentaros que para los griegos es más importante la Semana Santa (Pascua) que la Navidad. Las celebraciones familiares / sociales más importantes son la comida de Navidad, la cena de fin de año y el día 1 de enero. El pavo y las carnes asadas tienen mucho protagonismo en la mesa de los griegos durante las fiestas navideñas. El marisco no. Los dulces más populares e imprescindibles en todas las casas griegas durante las fiestas son los kurabiedes (Κουραμπιέδες) blancos, y los melomakárona (Μελομακάρονα) marrones. También podemos añadir la basilópita que es la tarta que toman cuando se inicia el año nuevo y que suele llevar decorado el año que va a empezar. ...

Ya estamos en otoño y hay que preparar la chimenea y los abrigos. Una buena excursión es visitar Kastoriá , en el norte de Grecia , casi tocando a la frontera con Albania. Sí, Kastoriá suena a castor, ese animal que habitaba en ríos y lagos. Precisamente, Kastoriá es muy conocida en Grecia por las alubias (estaban caras y no compré) y por las pieles (abrigos, chaquetas, alfombras, etc), que se exportan a varios países. Según los comentarios que he oído, la mayoría de negocios pertenecen a los "otros rusos", ya os contaré que significa. Independientemente de que nos gusten las judías, estemos a favor o en contra de los abrigos de pieles o nos den igual las etnias del lugar, la verdad es que Kastoriá es una población muy pintoresca . Gracias al lago Orestiada las vistas son fabulosas en cualquier época del año, incluso me recomendaron dormir en un pueblo que está a más altura de Kastoriá para tener mejores vistas del lago. En hora y media en coche desde Thessaloniki ...

Los productos agrícolas en Grecia son, en general, muy naturales y frescos. Al ser un país muy rural es fácil disfrutar de muy buena fruta y verdura -muchas veces familiares y amigos te traen pepinos, tomates... de su pueblo o de su huerto-. Los griegos y griegas son muy exigentes con la calidad de la comida y en los productos de la tierra aún más. En las calles y carreteras de todo Grecia es fácil ver "tiendas" de agricultores, puestos de intermediarios o camionetas con remolques llenos del producto de temporada. Las frutas y verduras de temporadas son baratas en Grecia , pero fuera de temporada deberás pagar un alto precio por frutas importadas, verduras (hay poco de importación). Si hay una fruta con la que los griegos se identifican más es con la Sandía , Grecia es el segundo país de Europa que más exporta esta gran fruta y principalmente crecen en el Peloponeso, según un informe. El primero es Spain. A finales de Junio se instalan muchos puestos ambulantes de sand...

Ammouliani es una isla pequeña del área de Halkidiki (en español Calcídica), cerca de Ouranopoli. Para llegar en coche hasta Ammouliani desde Thessaloniki , tenemos que tomar destino a Ouranopoli en Halkidiki (la región de las tres penínsulas: Kasandra, Sinthonia y Athos). Nuestra viaje se localiza al noroeste de la tercera pata, Athos, al sur se encuentran los monasterios y el monte que da nombre a la región. Ammouliani es la islita que hay al inicio de la península. Llegaremos a través de poblaciones como Stratoni (foto superior desde el mirador), Tripití o Stagira. Esta última posee restos arqueológicos de la ciudad donde nació Aristóteles . Grecia tiene estas cosas, vas por la carretera, ves unos letreros cutres, preguntas un poco y te enteras que ahí nació alguien tan importante como Aristóteles (cuando veo los cafenios de estos pueblos me imagino a Platón y a Aristóteles tomando café y filosofando durante horas). Por cierto, había más gente en la playa que viendo las ruinas......

Llevo cinco meses de intenso trabajo con un nuevo proyecto que empieza ahora a dar sus primeros pasitos. He abierto el primer Bar español en Thessaloniki ( Grecia ) en el centro de la ciudad. Se llama " La Mirada " y está situado en la calle Karatasou número 7, junto al Hotel Mediterranean Palace en la zona del puerto. Puedes ver el mapa aquí . Podréis disfrutar de un ambiente muy español. Ha sido creado por españoles y está dirigido por españoles. Nada más entrar hay un gran cuadro lleno de personajes españoles de todos los tiempos. Acercate al Bar " La Mirada " en la calle Karatasou 7, Thessaloniki ( Grecia ) y sorprende a tus amigos y amigas griegos-as (o españoles-as). En la planta baja hay una gran barra con una amplia variedad de bebidas (incluidos licores y vinos españoles) y como no, jamón, queso manchego y otras tapas, pinchos y raciones. Mientras disfrutas de un pacharán, un rioja o un cava también puedes contemplar bellas fotografías de l...

Los griegos se parecen mucho a los españoles. Cuando prueban algo extranjero siempre intentan buscar el parecido a sus productos griegos. Pues bien, los españoles idem. Según las enciclopedias el loukoumas es un dulce de origen turco: masa frita que lleva canela, miel, generalmente, y sésamo añadido después de frito y empalagoso como muchos dulces griegos. Pero como buenos mediterráneos si lo probamos diremos: "Esto son churros pero redondos y con miel". Lo que oís, son como nuestros churros pero en vez de alargados los frien en forma de bolas y les añaden miel y sésamo, está bueno y algún día me gustaría probarlo con chocolate (como nuestros churros). Como véis en la foto, los negocios griegos son en su mayor parte familiares, o si no mirarle la cara a la chica y al hombre a ver si no se parecen. Siento decepcionar a los que todavía piensan que los churros solo se venden en su pueblo pero los hay en casi todo el mundo (hasta en USA los venden al estilo mexicano, o se...

En Grecia hay innumerables pastelerías. Hemos de pensar que en Grecia regalar dulces es una costumbre muy arraigada, así como ofrecerlos cuando alguien llega a tu casa. En general los dulces griegos son muy buenos pero quizás para el gusto español pueden resultar empalagosos, porque la influencia de los dulces de Turquía y Asia Menor es muy grande (miel y frutos secos a tutiplen). Eso sí los griegos están muy orgullosos y los consideran los mejores del mundo (están hechos con mucho cariño = realmente estupendos). Hoy os invito a tomar este Saragli comprado en la pastelería Papaparaskeva (¿como se te queda el cuerpo?, sí, es un apellido) de Xanthi , el dulce no el apellido. Esta pastelería lleva haciendo dulces desde 1926 o sea que malos no deben de ser. El Saragli es una especie de Baklava pero enrollado, está riquísimo pero si te lo comes entero puedes durar un día sin comer, ¡¡vaya bomba!!. Recomendación: cómete un cuarto. Pastelería se dice en griego Sajaroplastío.

Hace años (antes de que todo se fabricase en Asia) los buenos libros con fotografías eran carísimos. Compré un libro sobre la gastronomía española llamado " Culinaria Spain ", solo estaba en inglés pero era un perfecto recopilatorio sobre la cultura gastronómica de España . Hace unos meses ya lo vi en español y además hay de otros países. Por sólo 25 euros de finales de 2007 compré un estupendo libro sobre la gastronomía griega, CULINARIA GRECIA , Editorial Konemann. Las fotografías son estupendas, no solo por su calidad sino por la variedad y realismo de sus protagonistas. Comida, tradiciones, lugares...todo Grecia está ahí dentro. La comida mediterránea griega dentro de un gran libro. El libro contiene las más tipicas recetas de comida griega y ordenado por regiones geográficas puedes ir repasando el universo gastronómico griego. Bueno me está entrando hambre por hablar de comida. ¡Que aproveche!

La de Luis es una buena ruta por la Grecia continental, vamos a recomendarle algunas cosillas (en negrita su plan): Día 4/ Atenas, llegamos a las 4 de la tarde y alquilamos el coche en el aeropuerto y vamos dirección Halkidiki y como del tirón es una paliza pararemos en Stylida un pueblo marinero a unos 250Km. De Atenas a Halkidiki podéis tardar unas 8 horas, posiblemente llegaréis de madrugada y más parando (no hay buena señalización y la que hay está en griego e inglés, por la noche no hay mucha iluminación en carreteras). Hay autopista en el 60 % del trayecto y hay bastante tráfico. Si podéis, tomar un avión de ida a Thessaloniki y alquilais allí el coche, recomiendo Sixt . Hay muchos vuelos de Atenas a Salónica de  Aegean . Pero que si os gusta el coche y un poco de emoción adelante con vuestro plan. Karidi beach por la tarde. Día 5 al 9/ Halkidiki Sithonia mas concretamente un apartamento el la Playa Karidi en Vourvourou y de allí a descubrir (Hay tan poca información...