Licor griego mastija, mastiha, mastixa
La "X" en griego se pronuncia como una "J" suave, pero como la transcripción del griego a caracteres latinos se hizo pensando en el inglés pues se transcribe como "H" o "CH", por ejemplo, Xalkidiki , podrás leerlo como Chalkidiki o Halkidiki pero yo digo "Jalkidiki" y es lo más parecido. Os cuento este rollo porque vamos a hablar de uno de mis licores favoritos: MASTIXA - MASTIHA - (MASTIJA para entendernos) Se parece a "masticar", claro, su nombre tiene relación con el árbol que también originó el chicle. La mastija es un licor creado a partir de las resinas de un tipo de árbol originario de la isla de Quíos (Chios), Μαστιχάτο Χίου . No quiero hablar mucho de este licor, prefiero que lo probéis, su sabor es muy bueno, dulce, natural y diferente. No podemos compararlo a nada. Solamente deciros que es difícil de encontrar en Grecia , no todas las tiendas lo tienen, ni tampoco todos los restaurantes, buscarlo y beberlo muy frío...